CUISINE - La Manufacture LibriSphaera

Eline Pathier et Lenny Fraise - L’ART DE LA PÂTISSERIE SANS GLUTEN

Derrière ce livre, il y a deux personnes. Eline, pâtissière et coeliaque depuis mes 6 ans. Eternelle gourmande, j’ai développé au fur et à mesure de mes années en pâtisserie des recettes sans gluten qui sont tellement bonnes qu’on ne pourrait pas le deviner. Et Lenny, qui travaille dans le marketing et la data analyse. C’est d’ailleurs lui qui, à l’origine, a eu l’idée de rassembler toutes mes recettes dans un livre pour mon anniversaire ! <br><br>Il l’a imaginé, mis en page et imprimé lui-même, puis m’a offert ce livre avec une phrase qui allait finalement tout changer : « Modifie ce que tu veux… et on va le publier. » <br><br>Depuis, nous travaillons à deux pour donner vie à ce projet : lui sur la stratégie, le marketing, le site et la communication, moi sur les recettes, les tests et tout ce qui se retrouve dans vos assiettes !<br><br>ISBN 978-2-490399-90-1